茶時間

茶時間とは

「茶時間」 は、「お茶の時間」 に関わる総合ブランドです。茶器、茶葉、茶菓子は、それぞれが日常で紡がれてきた日本の大切な生活文化です。ただ近年は、ライフスタイルの変化などでそれらを使う機会が減ってきています。茶時間はその3つの関係を結び直し、これからの新しいお茶の時間をご提案します。今後はさまざまな茶器、茶葉、茶菓子に関わる各地の地場産業などとの協業も提供します。「お茶を愉しむ」を文化に。茶時間は「お茶」 で創る至福の時間を育んでいきます。

how to enjoy tea

お茶の愉しみ方

01
急須に茶葉を1杯につき3グラム
(茶匙又はティースプーン1杯)
を入れます。
02
沸騰したお湯を湯ざましに
注ぎます。
03
湯ざましに入れたお湯を
急須に注ぎます。
(70〜80℃に下がります)
04
蓋をして約1分間蒸らします。
05
一気に注がずに、少量ずつ
数回に分けてA→B→B→A
の順番で注ぎます。
06
最後の一滴まで注ぎ切ります。
(旨味が凝縮しています)